更年期にはスパイスカレー！？

更年期にスパイスがいいらしいです。
ということで今日はスパイスカレーに挑戦してみました！

とは言っても、調べるとカレーって意外とたくさんの種類のスパイスが必要です。
たくさんのスパイスを購入しても、余らせたりして勿体ないし、う～ん…
と思っていたら近所のインドカレー屋さんでオールインワンスパイスという便利な商品を発見！
ここのカレー屋さんは本当に美味しい本格インド味なので、スパイスにも期待できそう！

早速購入して、裏書きの説明を読んでみました。

ふんふん、このスパイスにトマト缶とお水、
それからお肉を入れて煮込むだけ！
玉ねぎは乾燥玉ねぎがもう入っているらしいです。
わぁ、簡単！

お肉は鶏肉にしました。
（豚肉・牛肉でも美味しいって書いてありました。オススメはラム肉ですって！）

せっかくだから圧力鍋を使ってコトコトと15分。

その間に簡単サラダとスープを作りました。

スープはコンソメスープにしました。
クルトン入れて、ドライパセリを振りかけたらお店風になりました。

サラダはちょうどご近所さんからいただいた赤カブがあったので、ちょっと豪華な感じになりました！
ドレッシングもカレー屋さんで買ったインド風のドレッシングです。

さぁ、出来上がり。
とても美味しい！

説明にはにんじんとかじゃがいもとか書いてなかったので、
それがインド式なのかしらと思って肉しか入れなかったけど、家族はちょっと物足りなかった様子。
今度はにんじん・じゃがいもとかも入れてみよう～！